乌鸡蛋炒毛葱苗是一道菜品 。

• 中文名称 乌鸡蛋炒毛葱苗
• 分类 中餐
• 主要食材 毛葱苗 ，乌鸡蛋，黑木耳，红椒
• 调料 盐、鸡精、白胡椒、鲍鱼汁、白酒
• 工艺 炒

食材明细

　　毛葱苗 5棵

　　黑木耳 一小把

　　红椒 一个

　　宽慢年少乙革消始儿星按乌鸡蛋 3个

　　盐 半小勺

　　鸡精 适量

　　白胡椒 适量

　　鲍鱼汁 一大勺

　　白酒 几滴

做法

　　准备主要原料

　　鸡蛋里面滴几滴白酒，鸡蛋打散

　　姜切片，红椒切条，毛葱分开

　　油烧热后倒入鸡蛋液，放入姜片

　　倒入木耳毛葱翻炒，加入盐，胡椒粉和鲍鱼汁

　　最后放入红椒和鸡精翻炒出锅

　　小贴士

　　炒粮江歌门鸡蛋放入几滴白酒可以去腥和蓬松，不要放酱油等深颜色的调料防止颜色锅深不好看。