葱姜鲤鱼是一道美食，主料:鲤鱼8来自00克，辅料:腐竹10金井致课0克，香菇(干)30克。

• 中文名称 葱姜鲤鱼
• 主要原料 鲤鱼
• 菜系 家常菜
• 口味 咸鲜味

制作材料

民木伤素乡　　调料：植物油100克,大葱10克,姜10克,陈皮5克,料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉5克,酱油15克,香油2克

葱姜鲤鱼

制作方法

　　1.　鲤鱼去鳃、内脏、留鳞，来自洗净；

　　2.　腐竹用清水泡开，切成段；

　　3.　香菇泡发，洗净切片；

　　4.　葱姜洗净，切段、片；

　　5.　陈皮磨粉状；

　　6.　将鲤鱼放入温油中炸至360百科八成熟，捞出沥油；

　　7底眼命提资倍投配.　锅内留适量余油，放入葱段、姜片、陈皮末、高汤、料酒、煸香后放入鱼、腐竹、香菇，盖上锅盖，转小火煮10分钟；

　　8.　加否缺妒粮持古误区统造入盐、味精、胡椒粉、酱油、香油调味，待收汁即可。

制作要诀

　　本品有油炸过程，需备植物油约500克。

食物相克

　　鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同来自服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。