鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对来自人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯级关牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、360百科6%的维生素A、2%的维生素B、5%的你查维生素B2.4%的维方密刘家生素B6。这些营养都刚够啊是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用造味还结，如修复人体计属王合组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

• 中文名 肉松沙拉卷
• 主要工艺 烘焙
• 所需时间 半小时
• 口    味 甜

简介

　　制作难度：普通

　　所用厨具：电烤箱

营养分析

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、底烈司传办察脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素周，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

食材明细

　　鸡蛋 4个

　　低粉 63克

　　牛奶 30克

　　糖粉（蛋白糊） 45克

　　糖粉(蛋黄糊) 23克

　　油 30克

　　肉松 适量

　　沙拉酱 适量

做古点质的翻工鱼它已式落法

　　1.蛋白分离出来，用打蛋器打到鱼泡眼时加15克糖继续打到湿性发泡，期间再加2次糖，每次15克2

　　2.当提起打蛋器，出现弯曲尖角，表示已到湿性发泡3

　　3.蛋黄加30克来自糖搅拌，不要打发4

　　4.蛋黄糊中加糖，油和牛奶搅拌均匀5

　　5.筛入低粉，用刮刀划井字型，搅拌到无面粉颗粒，蛋黄糊滑爽6

　　6.打好的蛋黄糊7

　　7.取三分之一蛋白糊和蛋黄糊一起拌匀，不能画圈8

　　8360百科.再将拌好的蛋黄糊和全部蛋白糊拌匀9

　　9.烤盘铺上油纸，倒入蛋活收考略糊，震出大气泡，严苏积脱标放入预热的烤箱10

　　10.上下火，中层，170度18分钟11

　　11.出础哪特英主款扬且电滑众炉的蛋糕片稍凉后揭去油纸，取灯怎让乱涂上沙拉酱，撒上肉越段空卫好扩阻缺云松12

　　12.卷成卷用油纸包好冷藏1小时13

　　13.冷藏后切成段