茄汁双菇虾仁是以双菇、基围虾为主料制作的菜品。

• 中文名称 茄汁双菇虾仁
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜

材料

　　主料：双菇 基围虾

　　配料：番茄沙司 香葱 蒜 盐

做法

　　1.双菇和香葱用盐来自水泡很长时间，切好。

　　2.锅中放水，撒盐，将基围虾煮个半熟，取出将虾皮剥掉。（因为今天天冷，所以偷懒，煮半熟之后皮已念首就容易剥下来了）

　　3.整个一颗蒜全部切成蒜末，360百科香葱切段。（蒜的用量很大）

　　4.锅中放油烧热，蒜末放入后爆出蒜香。倒入番茄沙司，翻炒。

　　5.倒入双菇，撒盐，炒至大半熟，再与虾仁一起翻炒，出锅。