抹茶蓝莓蛋糕卷是一道美食，由鸡蛋，低排句读验左纪课宁安粉 ，绿茶等原料制作而成。

• 中文名称 抹茶蓝莓蛋糕卷
• 主要食材 鸡蛋，低粉 ，绿茶
• 分类 甜品
• 工艺 烤

食材明细

　　鸡蛋 5个

　　低粉 75克

　　绿茶 10克

　　白糖 20克(加蛋黄里)

　　清取排积别异水 50克

　　玉米油 50克

　　精盐 1克

制作步骤

　　各种材料准备称量好。

　　烤盘上铺两层油纸。

　　低粉和绿茶粉过筛使之均匀。

　　蛋黄里加入20克白糖、50克清水、50克玉米油和1克精盐备用。

　　蛋清分三次加入白糖。

　　打发至以上状态。

　　用打蛋器一档打蛋黄液。

　　将蛋黄液打至均匀即可。

　　倒入过筛固层的低粉和绿茶粉。

　　搅拌均匀。

　　分三次加入打好的蛋白。

　　倒入烤盘。

　　放入175度预热的烤箱里15分钟，人后再200度继续烤5分钟。

　　蓝莓酱用舀小碗里。

　　滴入几滴朗姆酒搅拌均匀备用。

　　取出烤好的蛋糕，倒扣在靠网上，撕去油纸。

　　放至微温状态。

　　抹上搅拌好的蓝莓酱。

　　卷起，停来自几分钟。

　　在切成块装盘即可食用。