咸味玛德琳蛋糕

百科

咸味玛德琳蛋糕是一道甜品,主要原料有鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、蜂蜜

材料

主料:鸡蛋2只,低筋面粉80G,泡打粉3G,豉油16G,食用油40G,蜂蜜18G,黑胡椒粉少许,五香粉少许,宪封供石积宪黑芝麻1汤匙,白砂糖15G

制作

看引让妒细1.将低粉和泡打粉过筛2次,鸡蛋打散即可

  2.将糖加入蛋液中拌匀

  3.将过筛粉类和鸡蛋搅拌均来自匀,不要过度搅拌

  360百科4.加入食用油,拌成细腻光滑面糊,加入豉油、蜂蜜、黑胡椒、五香粉,拌匀

  5.加入一汤匙黑芝麻,拌匀

  6.面糊装入裱花袋,冷藏一小时

  7.面糊挤入模具,八分满。硅胶模具可以直接用,金属模具需要涂油撒粉,常温静置15分钟。这个时间刚好预热烤箱,烤箱预热210度

  8.入炉210度烤4分钟,后转180度烤8分钟即可

  9.这样的烤法烤出的玛德琳外东甚欢标而房扩款内管脆内软,而且高温会让玛德琳有骄傲的小肚脐

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