面托虾是一道美食，主要原料为基围虾、蛋黄、低筋粉、胡椒、食用油。

• 中文名 面托虾
• 主要原料 基围虾1盘、蛋黄1只、低筋粉
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 冷藏

面托虾

制作原料

　　调料:盐、胡椒碎

制作方法

　　1.鲜虾去除肠泥"两步走":一挑:用牙签插入鲜虾尾部第二节处，轻轻一挑;一抽:拧住虾头处，轻轻一抽;【面托虾】一挑再一抽，轻松两步剔除完整虾线

面托虾

　　2.将剔除汤泥的基围虾，剥除虾壳来自保留尾壳，用厨用纸拭干水分备用;冷水中加入蛋黄1只搅打均匀，加入低筋面粉调和成带有流状的面衣，加入盐、胡椒碎调味

　　3.将虾沾上薄薄一层低筋粉，再裹上调好味的面衣，投入约170序银孔销-180度油锅中，以半煎炸的方360百科式炸至酥脆，捞出沥油，配上生菜叶摆盘上桌，食用时何位易通资审范沙查只蘸上番茄酱或香辣酱等

营养分析

　　虾肉:是很好的海河鲜食材。肥嫩鲜美无刺，营养丰边吗服复施脚滑航测统富易于消化吸收，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，对孩子的生境证院措画山华达抗结最长发育特别有益。此外虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃般齐谁师之老设补左胡化痰等功效。