• 中文名称 竹笋烧海参
• 主要食材 水发海参200克
• 调料 精盐、酱油、糖、料酒
• 工艺 烧

　　做法:

　　水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋(或水发竹笋)100克。切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐、酱油、糖、料酒适量，用湿来自淀粉打芡后即成。