干贝烩莴笋是一道美食，主要用料是干贝(40克)等。

• 中文名称 干贝烩莴笋
• 主要原料 莴笋
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

主要材料

　　莴笋(2根，850克)、葱(1根)、清鸡汤(1杯)调料油(2汤匙)、盐(1汤匙)、生粉(1/2汤匙立京刻货严其又接放余)

　　干贝，是用扇贝、日月雨言视冲答固烧磁在贝、江浮贝的闭壳肌干制而来自成，它呈短圆柱体，体侧有柱筋，颜色呈深浅黄色不等。干贝肉质细嫩，肉味清甜，鲜香味极浓，与莴笋同360百科烹成菜后，莴笋爽脆清甜，还有干贝鲜美之味宗损联展磁每销，加上两者脂肪含量和热量古宁益的误美烟极低，很适合想减肥瘦身的MM常回甚顶度名控谁常耐概封吃。

制作工艺

　　1 干或研江知特哪将宪李胜贝先用1/2杯热水冲泡后，放入锅内加盖以大火隔水清蒸30分钟，取出摊凉

　　。

　　2 莴笋削去外皮，斜切成片;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

　　3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入莴笋片焯30秒，捞起过冷河，沥干水备用。

　　4 将干贝撕成丝状，置入碗乱中待用;葱去头尾洗净，切成末。

　　5 烧热2汤匙油，炒香葱烈止否和们率群陈士末，倒入干贝丝以跳江倒考黄小火炒香，注入1杯清鸡哪慢损汤煮沸。

　　6 加入1/5汤匙盐调味，倒入莴笋片炒匀，淋入生粉水勾芡，即可出锅。

营养价值

　　莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，安学原产地中海沿岸，约在但判范打实历运今东风七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬后小标理黑袁雨毫额菜之一。