这是一道鲜美的名菜，来自做法简单，深受字供唱案矛广大人民群众的喜360百科欢。

• 中文名 蚝油土豆鸡
• 特点 做法简单，味道鲜美
• 材料 土豆 鸡翅中 红绿彩椒等
• 其中做法 翅中洗净，用加了料酒

简介

　　中秋节晚，仨人去吃火锅。席来自间与儿子的闲聊，让我对这代人的生活态度，有了更深入的了解。

　　儿子这学期一直"走读"，偶尔回寝一次，都有故事回来说。

　　他说开学至今，同学里360百科有白天睡觉，晚上出去包宿上网吧 的;有没衣服没鞋没被(衣服、鞋、被都丢了，向同学借了一条大短裤、一双拖鞋、一条毛巾被)，因而不去上课一直在寝室玩电脑的;有开学到现在从没去听课的一直在寝室玩游戏的;还有因开始没听课现在听不懂的就打定主意不再听课的……不知他们远在家乡的父母可知晓孩子的现状?

　　儿子看来还算是个懂事的，只是还不成熟、有些不上进，但还不会游戏人生!

　　那些有孩子在外地上学的父母们，你们基茶丰刑她燃照可了解孩子的现在?

材料

　　土豆 鸡翅中 红绿彩椒 蚝油 生抽 白糖 料酒 盐 姜葱蒜 五香粉 八角 面粉

蚝油土豆鸡

做法

　　1、翅中洗净，用加了料酒、姜片的水飞过;

　　2、土豆去皮，削成块，沾薄薄的一层面粉;葱切段，姜切丝，蒜切片;各色彩椒切斜块;

　　3、净锅入油，七八成来自热时下入土豆块，炸半分钟左右定型后即可捞出;彩椒块下油锅打焯即可捞出;

　　4、净锅入底油，下葱姜蒜八角爆香，下鸡翅翻炒，加生抽、料酒、白糖、蚝油、土豆块继续翻炒均匀，加适量开水关中火炖烧15分钟，下入彩椒块、五香粉、盐调味、收汁即可 。

4