桂花赤豆粥是以桂花、赤豆主料制作的药膳。

• 中文名称 桂花赤豆粥
• 功效 健脾益气
• 用法 早、晚餐食用
• 应用 适用于脾胃气虚贫血者

基本材料

　　白糯米500克(洗净)，来自赤豆150克(洗净)，红糖40克，桂花5朵。

制作方法

　　将赤豆焖酥。糯米投入沙锅中，用旺火烧煮至沸后从，加入焖酥的赤豆，边烧边用勺搅动，防止粘锅。至米粒开花时再加入红糖与桂花瓣搅匀即可成。