鲜虾墨鱼汤是一种家常菜，做法简单，耗时短，主料有鲜虾

• 中文名称 鲜虾墨鱼汤
• 主要食材 布包墨鱼3件
• 调料 盐、糖各4茶匙，麻油适量
• 词条标签 美味佳肴,高汤

主料

　　布包墨鱼3件，蟹肉、带子、鲜虾仁、斑肉、鲜草菇、白菌、菜远、红萝卜各约50克，蛋白1只量，生粉1汤匙，清水(或上汤)3杯，白酒1茶匙，胡椒粉、麻油、盐各适量

调料

　　盐、糖各4茶匙，胡椒粉、麻油适量

做法

　　1、布包墨鱼切骰仔形，用滚水浸热;白菌、菜远分别切指甲片大小，红萝卜切粒，鲜草菇去蒂切片;分别飞来自水。

　　2、带子、虾仁、斑腩分别用四分之一的调味料拌腌，飞水;蟹肉拣出蟹壳，用热水浸热360百科。

　　3、白菌、展斗主引备案轻视鲜草菇、红萝卜、菜远用剩下杀气随口实五因的调味料加一茶匙盐煨至入味。

　　4、烧热镬，落油半汤斗上顶保翻书星运音补参匙，沾酒，加入墨鱼、海鲜和菇、菜类，倒入清水(或汤)煲滚，用湿生粉埋芡，最后将搅匀的蛋白加入拌匀，落少许胡椒粉、麻油，盛于煲中即成。