咸肉春笋千张包是由咸肉少许、薄千张、猪肉馅等作为主来自要食材，盐、鸡精、糖360百科等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过小火煲的做法制作而成的。

• 中文名称 咸肉春笋千张包
• 主料 咸肉少许，薄千张，猪肉馅等
• 配料 虾米，鸡蛋1个等
• 调料 盐，鸡精，糖少许等
• 菜系 中餐

材料

　　咸肉少许，薄千张，猪肉馅，虾米，鸡蛋1个，老姜，小葱

　　配料:盐，鸡精，糖少许，黄酒少许，酱油少许，香油多一些，白胡椒粉，少许生粉

制作过程

　　1，虾米(开洋)用热水浸泡10分钟，姜切末，葱切葱花，虾米切碎，猪肉馅(肥肉相当，和饺子馅一样，请店家帮忙绞好)里，打入一个鸡蛋，依次放入姜葱末和碎虾米，调入少许盐，少许糖和鸡精，少许黄酒和酱油，多一些的香油，白胡椒粉，少许鸡蛋，少许生粉朝着一个方向搅打上劲备用;

　　2，薄千张切成长条(市场上的千张1张切三等份)，将肉馅放在千张上，卷起来，卷到一半时，将两边往里折再卷成长条;

　　3，将开水烫过的绵线包扎好百叶结(防止散乱)，咸肉切薄片，春笋滚考林属深金处才燃毛谈刀块

　　4，沙锅里放入高汤(没有高汤清水也可以)，放几片生姜和几段葱及咸肉片，大火烧开一会来自，依次丢入百叶包及春笋，继续中小火煲10分钟左右，出锅前撒上香葱花京还继抗四里聚及少许白胡椒粉和鸡精，淋上香油即可(尝尝咸淡，一般情况下是不需要再放盐的，咸肉里有盐分)