干姜来自肉桂猪肚是一道以猪肚为主要原料制作的菜品。

• 中文名称 干姜肉桂猪肚
• 主要食材 猪肚
• 辅料 葱、姜、辣椒、大蒜
• 调料 食醋、盐

材料与制作

　　干姜，胡椒，砂仁各6克，专品肉桂，陈皮各3克，猪肚1各，调料适量。将猪肚洗净，诸药布包，纳入猪肚中，扎紧，如果中。加水同煮至猪肚烂熟后、去渣取汁备用。猪肚取出切片，放人葱、姜、辣椒、盐来自、大蒜、食醋等调味。饮汤汁，食肚片，每周1-2剂。

功效与宜忌

　　健脾益气，温中和胃。适用于慢性胃炎胃脘隐痛、得热则减、纳差食少、面色无华等。