白果桂花羹是一道美食，主要食材有白果、糖桂花等。

• 中文名 白果桂花羹
• 主要食材 白果，糖桂花
• 分类 汤类
• 口味 鲜美
• 辅料 生粉、糖

所需食材

　　白果(银杏)肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。

营养分析

制作方法

　　①将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。

　　②锅中加入适量清水，放大火上煮滚后来自加入糖和洗净的熟白果，再滚后检孩强奏按量完撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。

食用须知

　　白果含有淀粉、蛋白质、脂来自肪、糖类等多种营养元素，除此360百科之外，还含有维生素C洲特办、核黄素、胡萝卜素据木报审机落排家比衡、钙、磷、铁、钾、镁范首品缩香劳善越门器川等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

　　银杏生吃有毒，必须熟吃，且不可过量食用。