胡萝卜汁双色馒头是一道由胡萝卜、馒头等食材制成的食品。

• 中文名 胡萝卜汁双色馒头
• 主料 胡萝卜、小麦粉
• 辅料 酵母粉
• 所需工具 纱布、筷子等

原料

　　小个起资较红麦面粉200克 酵母粉维迫我2克 调料胡萝卜(汁)60克 水60克

准备

　　分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用

做法

　　1、将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状

　　2鲜基培就众、分别揉成光滑面团

　　3有跟施安情、将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵

　　4、发酵好封渐希满的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起

　　5、擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段

　　6、放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅

烹饪小技巧

　　1、液体加入酵母我景为稳美双级中，静置片刻，再调和来自均匀，这样不易结块;

　　2、最好将液体稍稍温热，有助临培于酵母活性的挥发;

　　3、擀面团时，注意案板上要撒干粉，否则容易粘连，不易操作;

　　4、水量做为参考，不同面粉吸湿性不同，注意调节，这款馒头面不要太软。