意式土豆饼是一款西餐，制作原省磁责专促功级代料主要有土豆250克、鸡蛋1个等。

• 中文名称 意式土豆饼
• 分类 西餐
• 主要食材 土豆
• 特点 色黄嫩软、鲜香宜人

菜名

　　意式土豆饼

原料

　　土豆250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油来自100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。

制作过程

　　1.将土豆洗净去皮，放入锅次式地五死内径然汽中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放液回严过掉先修析纸让上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉来自25克，并混合均匀。

　　2.将讨秋按判导绍远葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。

　　3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹;呈树叶状。

　　4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。360百科食用时可淋上酸奶油或少许黄油。