红茶奶油蛋糕卷是一道甜点，主要制作材料有蛋白、蛋黄等。

• 中文名称 红茶奶油蛋糕卷
• 主要原料 蛋白，白糖
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 脂肪
• 适宜人群 老少咸宜

食材明细

　　蛋白 3个

　　蛋黄 4个

　　白糖 70克

　　大豆油 40克

　　低粉 40克

　　红茶包 1袋

　　奶油 少许

制作方法

　　1准备材料。 2蛋白倒入盘中来自。 3打至六分程度时，加入一半的白糖。 4打发至干性发泡。 5蛋黄加入剩下的白糖。 6用隔水加热法 将蛋黄打至发白，成为淡黄酱一样的状态。 7然后加入大豆油，边加边搅。 8再用打蛋器充分打发。 9将蛋白倒入到步骤7中，用刮片上下翻拌5次左右。 1坏关述望任地另今0低粉和红茶包过筛混合。 11然后倒入一半的粉360百科类 到步骤9中。 12搅拌七次左右 将另一半的蛋白酥原料倒在面粉没有充分搅拌处磁矛品准律诗转兵育城，重复相同动作。 13加入剩下的粉类充分拌匀。 14再倒入到烤盘上。 15用刮板从中间向两端将面糊抹平。 16放进预热好的烤箱中190度10分钟。 17烤好后，翻转到烤架上，剥去上面的油布，晾至不烫手。 18将奶油打发至硬性发泡 直立小尖状态。 19然后将蛋糕覆盖在油布上，抹上奶油 要抹的均匀。(不要抹的太厚 不然卷的时候都会挤出来的) 20卷起来 放到冰住状饭渐箱冷藏30分钟定型即可。