尖椒黄瓜酱菜是一道美食，主再细影尔汽要食材是尖尖椒、嫩黄瓜、生姜、大蒜、胡萝卜。

• 中文名 尖椒黄瓜酱菜
• 英文名 Pepper cucumber pickles
• 主要食材 尖尖椒，嫩黄瓜，生姜，大蒜，胡萝卜
• 口味 香辣

原料

　　嫩黄瓜、尖尖椒、胡萝卜、生姜、大蒜来自。

做法

　　1、各种原料洗净，晾干水分;

　　2、切成大小均匀的条块;

　　3、用盐把切好的原料拌匀，腌制一天一夜，中间翻动几次;

　　4、把腌好的蔬菜彻底沥干水分备用;

　　5、把酱油、白糖、八角、香叶放在一起煮开，添加一勺花生油继续滚煮片刻，彻底放凉后备用;

　　6、把腌好的蔬菜和放凉的酱料混360百科合拌匀，静置，中间翻动几次;

　　7、等蔬菜基重阻困看呀晶导际甚英雷本被酱料没过，收在密闭的容器中保存即可。