薏米raupen100克，咖喱叶3-4片，红皮洋来自葱半个，甜椒360百科半个，豆腐150 克，香菜1根，葱3根，蒜1瓣，干辣椒1颗，豆蔻3-4粒，香叶1片，茴香半茶勺， 芥菜籽半茶勺，姜黄粉1满茶勺，高汤蔬菜适量，柠檬汁适量，马别与萨拉1茶勺。

• 中文名称 自配咖喱
• 主要食材 咖喱叶，薏米raupen
• 辅料 红皮洋葱
• 调料 柠檬汁

做法

　　1、香料一览。咖喱叶是右下角的那种叶子。小豆蔻要去皮，只取里面的籽

　　2、锅里给少油，将所有香料倒入，炒香

　　3、洋葱、蒜切才互室打将吸饭希元碎，葱白切细圈，加入锅里，炒香

　　4、加入克raupen，翻炒一下

　　5、倒入蔬菜汤，缩力比没过所有材料还要多。五级酸与比平常焖饭的量还要多。烧开后，转小火，保持微微沸腾，煮到克raupen软。约20分钟

　　6、加入甜椒，用盐、胡椒调味。保温，备用

　　7、豆腐切块，在给了油的锅里煎到两面金黄

　　8、将豆腐加入到克raupen中，撒上葱绿、香草，淋几滴柠檬汁，即可

烹饪技巧

　　1、克raupen可以用鹰嘴豆、小扁豆等颗粒感强不会煮成粥的豆子替代。薏米我并不确定会不会好吃，因为薏米有淡淡的苦涩味，克raupen是没有的。

　　2、豆腐可以用可黄号例弦诗以煎的奶酪替代。

菜品特色

　　raupen是一种和薏米很像的谷物，有不同大小，口感、样子也和薏米像。但是薏米有淡淡的苦涩味，克raupen没有，只有它独特的豆子香。自己配出咖喱来，用小豆蔻、香叶、芥籽、小茴香、姜黄粉，加上已经配好的印度香料克aram Masala。香喷喷的豆腐煎到两面金黄，加到克raupen咖喱中去，来自谁说素食无味呢?可以当成一顿饭吃，也可以配上少量米饭或者烤脆了的面包吃。喜欢的话，把豆腐换成可煎的奶酪，就又是一种期美味了。