原料:鸡翅中6个，冰糖100克，花雕酒适量

佐料:八角1个，生姜5片，大葱5段

调料:白胡椒粉﹑盐﹑生抽各适量

• 中文名称 花雕酒焖鸡翅
• 原料 鸡翅中6个，冰糖100克等
• 佐料 八角1个，生姜5片，大葱5段
• 调料 白胡椒粉﹑盐﹑生抽各适量

材料

　　原料:鸡翅中6个，冰糖100克，花雕酒适量

销讲向语　　佐料:八角1个，生姜5布免片，大葱5段

　　调料:白胡椒粉﹑盐﹑生抽各适量

做法

　　未英苗片鸡然1. 鸡翅洗净，改刀，正反面各切上两刀，易于啊重差套重算婷入味。

　　2. 锅中水烧开，放入鸡翅焯水半分钟~1来自分钟捞出，去除鸡翅的血水360百科即可。

　　3. 锅中放少许油，开小火，放入八角煸炒则深同出香味，再放入姜片煸炒。油不要放多了，不然极洋心小术后面收汁的时候，粘稠的汤汁不易裹在鸡翅上。

　　4. 姜片煸炒出香味再放葱段煸炒，姜片和葱段不棉排当让害可同时放入，不然葱段煸炒糊了，姜片还没煸炒出香味，一定要注意先后顺序。

　　5. 葱段煸炒出香味后，放入鸡翅炒制。

　　6. 炒至鸡翅表面微黄即可，这样处理一下，鸡翅吃起来劲道不吧守激广谈史入前状居油腻。倒入花雕酒，刚没过鸡翅就可以。

　　7. 再加入一小碗清水，不然酒味会太浓，喜欢酒味浓一些的，可在上即呀深少银模怀告好一个步骤多加花雕酒，不用加清水了。

　　8. 把冰糖放进去，这个鸡翅做出来是甜香口的，转球干备植收家里有三高人群的可以少放冰糖。

　　9. 放少许老抽，起到上色的住谁快笑纸扩居蒸红作用，千万不要多了，多了鸡翅就会变黑了。

　　10. 加入少许胡椒粉，起到增香去腥的作用。

　　11. 加入一勺盐，提味，盐为百味之母嘛。

　　12. 大火烧开改小火，加盖焖15~20分钟，世展丰距艺衡到存领汤汁变的粘稠红亮，稍微加大点火，要不停的搅拌防止鸡翅变糊，使鸡翅均匀的挂上汁，关火盛出就可以了。

功微耐船适效剖析

　　鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量弦至蛋父备下紧卷战停肉可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　花雕酒具有和血、行气、行三渐银首级神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。营养丰富，内含21来自种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。

　　花雕酒用于调360百科味可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美。