爆米糖

百科

爆米糖,海南人叫"糖贡",是一道特色小吃,制作原料主要有大米、花生、芝征光极制穿样麻、白糖。每到来自逢年过节人们都喜欢没身哥扬某汽组营风制做一些爆米糖,这是一种民间常见的习俗。

  • 中文名称 爆米糖
  • 原材料 大米、花生、芝麻、白糖
  • 又名 糖贡
  • 特点 粒大、白中偏黄爽脆

  爆米糖,海南人叫"糖贡"。白白的,长条形,还夹杂着花生、芝麻的味道,咬一口,甜甜的、脆脆的,香气沁人心脾!

  爆米糖的原材料是大米、花生、芝麻、白糖。

 将销远拿材土机呀 爆米糖的制作方法:将稻谷经过煮熟后晒干,再用碾米机碾成米状,需要选用干净的沙子用大铁锅加热,倒入大米,爆至适当,以粒大、白中偏黄爽脆为佳。第二步是煮糖浆,煮糖浆最好用酸的杨桃的果汁进行调配,使糖浆产生一定的粘性和拉力,煮糖浆需要技巧与经验,糖浆这一环节把握不好,将前功尽弃。接下来是将炒熟的花生、芝麻倒入煮好的糖浆锅里,进行扰拌均匀粘合,然后放在平直的盛具里碾压,再用刀进行切块,在切割的时候最好将刀具涂上一些油避免切割时粘刀具,整个过程一气呵成。

  每到逢年过节人们都喜两为聚析快江宁波都主欢制做一些爆米糖,或是有华侨和外出人员归来来自,亲人都会制做爆米糖当作礼品带去,这是一种360百科民间常见的习俗。

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