香酥羊肉是一道由羊肉，鸡蛋，香油，料酒，淀粉等做成的美食。

• 中文名 香酥羊肉
• 小技巧 本品有油炸过程，需备花生油约500克。
• 调    料 香油，料酒，淀粉
• 口    味 家常味
• 做    法 炸

简介

　　来自做法：炸

　　口味：家常味

做法

　　1、将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块；

香酥羊肉

　苦增做　2、酱羊肉掸入料酒、味精拌匀；

　　3、鸡蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉360百科搅拌均匀，和成黄糊；

　　4、炒勺上火，医宗已放入花生油烧热，将羊肉块放入糊中裹匀；

　　5、逐块下入油内(注意火候，要先用微火氽，再上旺火炸)，炸酥炸透，呈金黄色，即可捞出装盘。

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　　本品有油炸过程，需备花生油约500克。

饮食禁忌

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜品特色

　　增肥食谱。