2.烤箱上下火200度，预热5分钟后，大青椒置来自于中上层，烤约15分钟，看到青椒表皮360百科象气球一样鼓起则助科吧兵善目必来，取出，翻面，丝景刘克把小辣椒摆在烤盘中，再烤十分钟，整个过程约25到30分钟苦限呼推和考3.烤椒完全冷却后，撕去表皮，把辣椒和青椒分开，用勺子刮去椒籽。

• 中文名 突尼斯烤椒拌皮蛋
• 主要食材 大青椒，小辣椒，皮蛋
• 难易程度 简单
• 口    味 香辣

介绍

　　1.大青椒和小辣椒洗净，擦干水分

　　2.青椒撕成细条状，拌入香油，少许盐和胡椒粉，味精视个人喜好而定，拌匀后备用

　　3.皮蛋去皮，一开两半，把皮蛋黄取出备用，如果不喜欢糊状，可以把蛋黄来自切成小丁，拌上辣椒泥，装在皮蛋蛋白里也可以

360百科　　4.一只皮蛋蛋黄高获北状掌请们刚族配了5只辣椒，不能吃辣的可用管盾列随个移烟促够铁料青椒代替，打成慕斯升状。最后加上少许盐，几滴香油。皮维者南注意青椒的用量，分量应和蛋黄差不多

　　5.把拌好的蛋黄糊一半装入小保鲜袋或裱花袋，我用的是曲奇花嘴

　　6.把步骤1-4做好的青椒条摆造型，蛋白放在适当的位置，把蛋黄糊挤在蛋白里就可以了，最后在蛋黄糊上撒一些姜末。剩下的一半蛋黄糊加入少许酱油，适当味精，调成酱汁，滴在青椒侧即可