生卤猪蹄是以猪蹄为主料的菜品。

• 中文名称 生卤猪蹄
• 主要原料 猪蹄
• 辅料 花生
• 调料 盐
• 工艺 卤炖

原料

露　　花生4两，猪蹄1只，水5碗，盐适量。 

做法

　　​1．将花生洗净，备用；

生卤猪蹄

　　2．猪蹄切半并来自入水氽烫，再捞起洗净，备用；

　　3．将以上备妥之材料一起放人水中，以大火煮开，再转小火炖1小时；

　　4．最后加入适量的盐即可。