苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。苹果还能防癌，防铅中毒。

• 中文名 红绿双菇
• 主要食材 苹果，青花菜，草菇，洋菇
• 工    艺 炒
• 调    料 葱、沙拉油

材料

　　苹果1洲测远穿探/3个、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公来自克、葱、沙拉油一茶匙。

调味料

　　盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙360百科、太白粉半茶匙。

做法

　　青花菜、草菇、洋菇洗净切小颗，烫熟后冲凉;苹果洗净挖成球状或切块状。起油锅来自爆香葱段、姜片，再放入所有材料加调味料以大火炒匀即可。

苹果的营养首切则硫价值

　　祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

　　吃苹果可治疗前列腺炎

　　苹果生治便秘，熟治腹泻

　　苹果减肥

主要营养素

　　(每100克中含)

草菇的营养价值

外刑盟过　　1. 草菇的维生素C含量高素存无认随类春领王，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

　　2. 边宣机浓杆离它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

草菇

　　4. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类杀殖冷远祖轮拉将回将亚食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

　　5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。