
鸡来自肉松面包是一道美食,制作原料是高筋面粉、酵母、鸡蛋。
- 中文名称 鸡肉松面包
- 主料 高筋面粉200 克 低筋面粉30克
- 辅料 鸡蛋一只 酵母4克
- 调料 糖8克 盐4克
材料
来自 高筋面粉200 克 双优罪克低筋面粉30克 鸡蛋一只 酵母4克 糖8克 盐4克 黄油15克
鸡肉松适量 色拉酱适量
制作
1 除黄油外其他材料放入面包桶

2 启动360百科和面程序20分钟
3 放入黄油继续搅拌2板0分钟
4 面团能拉出薄膜 达到扩展阶段就可以做面包了
5 面团发酵至2---2.5倍大小
6 分割 滚圆 排出空气 松弛10分钟
7 面团整理成椭圆形
8 发酵至2倍大左右 刷上蛋液 放入己预热的烤箱 190度 烤20分钟左右
9 面包出炉后至冷却 用刀切开面包 中间涂上色拉酱
10 面包表面再抹上色拉酱
11 将涂过每色拉酱面包 沾上肉松
12 料多的鸡肉松面包做好了
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