酱焖马面鱼是一道美味，主要原料有​马面鱼 来自  

食材明来自细

　　葱姜韭菜 适量

　　豆瓣酱 30g

　　八角 1粒

　　花椒 适量

　　料酒 适量

做法

　　葱姜切好待用

　　油热差故误张后放花椒八角暴香

　　放入葱花姜片继续煸炒

　　加入豆瓣酱（也叫面酱），由于是酱焖所以量可以适当多点。炒香。

　　酱炒好后马面鱼下锅

　　马面鱼一面煸好后翻面再煸一会，放入料酒。

　　锅内加水，大火烧开转中火焖15分钟。

　　好了，出锅，装盘再撒点韭菜。