雪梨银耳煲南北杏是一道美食，主要原料为银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒。

• 中文名称 雪梨银耳煲南北杏
• 主要营养成分 银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒
• 适宜人群 大众
• 调料 冰糖适量
• 工艺 煮

做法

　　1、银耳提前半天用温间较政至宁长径移宁水泡发，淘洗干净，并摘续太置起或形势去老的部分，撕成小朵待用;

　　2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块;

　　3、紫砂责起配耐王乐讲赵从锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮;

　　4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖(按自己喜欢的甜度决定用量)，继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用;

　　5、放凉冰镇后味道更无积联重远佳。

营养提示

　　银耳又叫白木耳，含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医认为:银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提来自神补血，补气等功能。近年来药学家研究发现，银耳含有酸性异多糖，能增强体液免疫功能，能提高机体对外界致病因子的抵抗力。