金丝枣炖黄耳是一道简单的家常菜，所用材料为蜜枣60克,枣(干)35克,黄耳10克。

• 中文名称 金丝枣炖黄耳
• 主要原料 蜜枣60克,枣(干)35克,黄耳10克
• 是否含防腐剂 否
• 口味 甜味
• 调料 姜2克,冰糖50克

菜品功效

　　甜品/点心 补气来自食谱 补血食谱 贫血食谱 热更年期食谱

基本信息

　　口味:甜味 工艺:隔水炖

制作材料

主料

　　蜜枣60克,枣(干)35克,黄耳10克

调料

　　姜2克,冰糖50克

制作方法

　　1. 将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干来自水分;

　　2. 把红枣去核;

　翻　3. 另将黄耳用温水浸软，洗净360百科，沥干水分;

　　持观章持富兰他赵术我4. 把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八史阳聚穿广气苗信分满，加盖封实，用示记士四候猛火隔水炖约1小时;

　　5轮货. 加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。

制作要诀

　　1. 因枣本身已含有糖粉，如果不喜甜食，亦可不加冰糖调味;

　　2. 本品还可加南枣一起炖，口感更好。

小帖士

　　食物相克

　　蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)