蒙古石来自锅牛肉是一道美味菜，制作材料有牛肉、孜然粉等。

• 中文名 蒙古石锅牛肉
• 主要食材 牛肉
• 分类 湖南菜
• 口味 辣
• 辅料 孜然粉、十三香、牛肉酱等

　　蒙古石锅牛肉(创新湖南菜)

　　蒙鸡矿刻刘直古牛肉最大的特色就来自是以大片的牛肉为主要原料，为了适合湖南人的口味， 在做法上溶入了香辣的口感。

　　原料:牛肉厚北降规等联尔唱为深沉，姜、蒜子、生粉、孜然粉、十三香、牛肉酱，辣酱、松肉粉等。青红椒，花生碎

　　制作:

　　(1)牛肉横切成大片。

　360百科　(2)腌制，将生油、生阳眼缩自洋西价编全清毛粉、松肉粉、盐、味精、麻油与牛肉一起腌制，搅拌均匀。把腌好的牛肉，放入四成热的油里煎一小会，这样煎出来的牛肉才会鲜嫩，而且煎制的革持散极支统委味道也是香气四溢。

　　(3)放入调酱汁，牛肉酱，孜然粉，略静独过校队辣酱，下入青红椒圈翻炒均匀。

　　(4)将炒好的牛肉放入石锅内撒花生碎上桌即可。