金瓜布丁是以金瓜、鸡蛋为主料的食品。

• 中文名称 金瓜布丁
• 口味 甜
• 主要食材 金瓜，鸡蛋
• 工艺 蒸

材料

　　主料:金瓜-1小粒 鸡蛋-5粒

　　配料:浓椰浆-250m来自l 椰糖-100克 少许盐 少许糖

做法

　　1.把金瓜上端切开，留盖备用。

　　2.把金瓜的种子取出，把金瓜摆平，放在盘上，再放入蒸锅内。

　　3.把糖，椰浆，椰糖，和盐混合，搅至糖溶，过滤后倒入金瓜内，加上盖。

　　4.用中火蒸约1小时，取出，放凉后才吃娘坏。