清炒观音菜，是一道美食，主料为观音菜250g。

• 中文名 清炒观音菜
• 主要食材 观音菜
• 口    味 美味
• 分    类 家常菜

原料

　　来自观音菜250g

配料

　　蒜沫、盐、味精、红酒、熟猪油。

做法

　　1.观音菜洗干净折成小段待用。

　　2.锅内放猪油预热，把蒜沫放进锅内熬出香味后倒入观音菜武火翻炒，加入盐、味精炒至茎叶软熟。

　　3.待起锅时加入几滴红酒淋上明油即可

小贴士

　　观音菜，又叫紫背天葵、补血芽，属半野生蔬菜，可食可药，无病虫害，不需喷施农药，是绿色无公害蔬菜的佼佼者，从最嫩尖的部分往下推15厘米采摘，是营养价值最丰日画供龙其球肉富的地方，观音菜不仅能活血，让女人气色红润，还可以清火，缓解女性痛经，气血亏等症。

清炒观音菜