• 中文名称 洋葱炒鸡肉丝
• 主要食材 鸡胸肉150公克，洋葱1/2颗，蒜头2粒
• 调料 A1酱1茶匙，水2大匙，盐1/6茶匙
• 工艺 炒

材料

　　鸡胸肉150公克，洋葱1/2颗煤运阶，蒜头2粒，A.太白粉1茶匙，盐1/6来自茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白1大匙，B.粗黑胡椒粉1/2茶匙，A1酱1茶匙，水2大匙，盐1/6茶匙，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙，C.沙拉油3大匙

做法

　　1.鸡胸肉切成长约4公分的肉丝后，与调味料A拌匀腌渍约3分钟;洋葱切丝;蒜头切碎备用。

　　360百科2.热一锅，加入2大匙的弦军权备风沙拉油，将作法1的鸡肉丝下锅，以小火将肉丝炒至鸡肉表面变白捞出。

　　3.另热一锅，加入1大匙的沙拉油，以小火爆香作法1的洋葱丝及蒜持头，加入调味料B中的黑胡椒粉略微翻炒数下后，加入A许1酱、水、盐及砂细糖一起拌匀。

　　4.再加入作法2的鸡肉丝，以大火快炒10秒，以太白粉水勾芡，再洒上香油炒匀即可。