《红枣优质栽培与贮藏加工技术问答》是西北农林科技大学出版社出版的图书，作者是鲁周民，王长柱，高文海。

• 书名 红枣优质栽培与贮藏加工技术问答
• 作者 鲁周民，王长柱，高文海
• ISBN 9787810925020
• 类别 科技>农业
• 页数 236页

　　内容简介

　　《红枣优质栽培与贮藏加工技术问答》分为三个部分共七个章节，重点来自介绍了红枣的营养及保健功能、优质栽培技术、病虫害防治技术、保鲜贮藏技术以及各种枣产品的加工工艺及操作要点，可供从事红枣种植的农民朋友、大专院校师生、红360百科枣农技推广以及从事红枣贮藏加工工业的同行参考。 该书以知识问答的形式编写，直观约错须易懂，查阅方便，突出了实用性和可操作性。