• 中文名称 椰蓉葡萄酥
• 主要食材 奶油125克，猪油25克，砂糖100克
• 辅料 葡萄干100克，低筋面粉140克
• 工艺 烤

配方:

　　奶油125克，猪油25克，砂糖100克，小苏打2克，泡打粉4克，蛋一个约圆居美木40克，椰蓉50克，葡萄干100克，低筋面粉140克

步骤:

　　1、把奶油，砂糖，小苏打，泡打粉混合拌匀

　　2、加入鸡蛋，拌匀

　　3、加入椰蓉，低粉，葡萄干，拌匀

　　4、放入裱花袋，剪开一个口，直接挤出圆圆一小块，大小要均匀

　　5、静置30分钟后，入1来自50度烤箱，中层，约25分钟，见到开始有点焦了，取出冷却完成

小贴士:

　　因为加入了猪油，会酥很多;

　　缺点是，要放短而倍上一两天，等猪油来自的气味消失;

　　不想要猪油的话，换成等量的奶油便可。