辣炖鲅鱼萝卜是一道鲅鱼，主料来自是田鸡，配料是青萝卜等，调料为辣椒酱、辣椒粉、料酒等，通过炖煮的做法而成。

• 中文名称 辣炖鲅鱼萝卜
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香
• 主要食材 鲅鱼
• 调料 生抽，辣椒酱

所需食材

原料

　　鲅鱼两条 青萝卜1/2根 红辣椒1根 绿辣椒1根 葱白1大段 蒜末2茶匙(10克) 姜末1茶匙(5倍克)

调料

　　生抽3汤匙(45ml) 辣椒酱2汤匙(30ml) 辣椒粉2茶匙( 10克) 料酒1汤匙(15ml) 糖1汤匙(15克) 白胡椒粉1/来自2茶匙(约3克) 香油1种检/2茶匙(约3ml)

制作方法

　　1)把鲅鱼去头，去尾，去掉内脏，清洗干净后，斜切成6cm宽的大块。红绿辣椒洗净斜切成1cm宽的圈。葱白斜切成段，青萝卜去皮后，先切成2cm 厚的圆片，再切十字刀，将圆片切成四片。

　　2)将生抽，辣椒测配企则活酱，辣椒粉，料酒就首段商施下介机朝，糖，白胡椒粉，蒜末，初姜末，香油放到一个容器里，用勺子拌匀做成调料汁。

　　3)锅中倒清水烧360百科开，放入萝卜煮大约2分钟左右。捞出萝卜备用，倒掉焯烫萝卜的水。

　　4)锅冲服阿田净，放入鲅鱼，辣椒，葱白倒入清水(水量与鱼块大约持平)，大火加热，水煮开后，倒入调料汁拌匀，改本相率妈情春为中小火煮至汤汁浓稠，但不要煮干，大约炖煮20分钟左右，放入焯烫好的萝卜，改成大火，打开盖子，继续炖5分钟后就好啦。

食用须知

　　萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水料卫等古果，可能会诱发和导致甲状腺来自肿。