蒜肉香茹焖瑶柱是一道由瑶柱、蒜头等食材制工升元成的食品。

• 中文名 蒜肉香茹焖瑶柱
• 主料: 瑶柱适量
• 配料: 蒜头适量 花瓶菜适量
• 辅料:  盐适量 料酒适量 淀粉适量

食材明细

　　主料: 瑶柱适量

　　配料: 蒜头适量 花瓶菜题就特香草毛厂军集适量 水泡香菇适量

　　辅料: 盐适量 料酒适量 淀粉适量

制作步骤

　　1. 瑶柱浸泡一个晚上

　　2. 蒜头去皮，不拍不剁，整来自个用油炸

　　3. 把瑶柱放碗底，上面加上炸好的蒜肉，最上面加上水泡香菇，并上锅慢火蒸2小时

　　4. 花瓶菜用水及油焯熟先装盘装饰

　　5. 把蒸好的瑶柱原汁倒到负激预缺另一碗里，并倒扣到装饰好的盘子，再把原汁加点盐，料酒，勾芡淋上即可(这点做法跟梅菜扣肉一样)