明炉莴笋风鹅是一道菜品来自，主料为风鹅、莴笋等。

• 中文名称 明炉莴笋风鹅
• 主要食材 风鹅250克,莴笋100克,胡萝卜块
• 调料 葱段,姜片,盐,胡椒粉
• 工艺 烧

材料

　　主料:风鹅250克,莴笋来自100克,胡萝卜块,木耳片适量。

　　调料:葱段,姜片,盐,胡椒粉,鸡精,花雕酒,鸡汤,色拉油各适量。

制作

　　1.风鹅切块;莴笋洗净，切裂滚刀片，焯水待用。

　　2.360百科油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤，烧至汤汁浓白，加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可。

制作要诀

　　烧制时间要长，不然汤色不浓。