酸辣汤云吞是一款以虫草花、肉沫、黑木耳来自、葱花等为原料制作而成的菜品，具有酸辣的口感。

• 中文名称 酸辣汤云吞
• 口味 酸辣
• 主要食材 云吞皮，肉沫
• 配料 小棠菜、酸豆角等

食材

主料

　　250g云吞皮

酸辣汤云吞

　　200g肉沫

　　8g干木耳

　　适量虫草花

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酸豆角

　　适量小棠菜

　　适量蒜蓉

　　适量小辣椒

　　1个鸡蛋

制作步骤

　　1包云吞的馅料：虫草花、肉来自沫、黑木耳、葱花、姜末 2肉沫七诉友最加入糖、盐、花雕酒、少许生抽、生粉、姜末、葱花、油搅拌均匀，把搅拌均匀的肉馅再加入剁碎的黑木耳和虫草花搅拌均匀，再加入切碎的蛋饼加入360百科肉馅里搅拌均匀后，加入一象甚早执点点清水搅拌均匀3取云吞皮加入肉馅包好4酸辣汤准备材料：小棠菜、酸豆角、蒜蓉层杀、辣酱5锅里加入清水煮开后加入云吞焯水捞起，因为云吞皮外面买的，所以焯水后再放入汤里煮这样好一些6锅里下油烧热加入蒜船统包蓉和小红椒、酸豆角煸炒7加入一汤匙辣椒酱继续煸炒8加入适量的水煮开

小贴士

　　1、因为云吞皮外面买的，所以焯水后再放入汤里煮这样卫生一些滑，焯水不用太久，就过一曾此议职突指易百背春配过热水就好

　　2、下白醋的来自时候不要太多，以免过酸，影响味360百科道

　　3、包云吞压较报哥领该证的时候用手沾点清水抹在云吞皮配校资逐四边再包，这样容易粘黏收口