饭店服务心理与待客技巧是由王立职与黄爱时合作编写，中国铁道出版社出版的酒店服务与管来自理专业书籍，是中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材。

• 书名 饭店服务心理与待客技巧
• 作者 王立职、黄爱时
• 类别 心理
• 出版社 中国铁道出版社
• 出版时间 2011年02月02日

内容简介

　　本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了前厅服务心理与待客来自技巧、客房服务心理与待客技巧、餐饮服务心理与待客技巧、康乐服务心理与待客技巧、吧间服务心360百科理与待客技巧、VIP服务心理与待客技巧等7个单元共19个任务。通限过完成19个任务的学习，学父副夜神志习者应能够分析客人的心理需求，运用待客技巧，于客人开口之前提供个性化服务。热爱酒店服务与管理工作、热爱酒店事业，成为酒店文化的践行者和传播者，实现满意、超值、惊喜的服务理想。本教材适合就沿分线扬型脸联急先作为酒店服务与管理及相关专也创假护者研爱括业的教材，也可用做服务行业的培训教材、自学用书和参考用书。

图书目录

　　单元一

　　前厅服务心理与待客技巧

　　任务一 来客非服务心理与待客技巧2

　　任务二 住客服务心理与待客技巧12

　　任务三 去客服务心理与待客技巧22

　　单元二

　　客房服务心理与待客技巧

　　任务一 来客服务心理与待客技巧28

　　任务二 住客服务心理与待客技巧35

　　任务三 去客服务心理与待客技巧41

　　单元三

　　餐饮服务心理与待客技巧

　　任务一 宴会服务风依心理与待客技巧48

　　任务二 零点服务心理与待客技巧58

　　单元四

　　康院席士行单目沿较乐服务心理与待客技巧

　　任务一 健身服务心理与待客技巧72

　　任务二 球类服务心理与待客技巧84

　　任务三 游泳洗浴休闲服务心理与

　　待客技巧90

　　单元五

　　吧间服务心理与待客技巧

利究广久运么　　任务一 茶客服务心理与待客技巧98

　　任务二 酒客服务心理与待客技巧110

　　任务三 咖啡服务心理与待客技巧120

　　单元六

　　VIP服务心理与待客技巧

　　任务一 政府VIP服务心理与待客技巧132

　　任务二 酒店VIP服务心理与待客技巧142

　　任务三 自认VIP服务心理与待客技巧149

　　单元七

　快胶　员工及管理者心理与调适技巧

　　任务一 员工心理与调适技固却只维族环顶巧158

　　任务二 管理者心理与调适技巧167

　　附录A

　　参考文献