双色甘蓝，是一道凉拌菜，主料为白包来自菜和紫包菜，调料为盐，味精，香油。

• 中文名称 双色甘蓝
• 主要食材 白包菜100克,紫包菜100克
• 调料 盐,味精,香油各适量
• 工艺 拌

材料

　　主料:白包菜100克,紫包菜100克。

　　调料:盐,味精,包日香油各适量。

制作

　　白包菜、紫包菜洗净改刀，加盐腌渍，挤干水分，加调料拌匀即可。

制作要诀

　　紫包菜不宜长时间放置，否则会掉色。