火腿土豆饼来自是一道由土豆360百科、火腿等为主要食材做成的菜品，属于饼干。

• 中文名 火腿土豆饼
• 主要食材 土豆，火腿
• 分类 饼干
• 口味 鲜香
• 辅料 猪油、葱花

所需食材

原料

　　猪肉馅150、火腿50

调料

　　盐5、味精沙而述技计花井块2、酱油5，胡椒粉1，花椒粉1，料酒5，鸡蛋50立丝火意职承加欢完丝，面包糠100，植物油1000、香油3。

制作空这继方法

　　1、土豆洗净切成1cm见方的厚片，入蒸笼成那权与握蒸熟趁热去皮用刀压成泥

火腿土豆饼

　　2、火腿切成颗粒，锅内放猪油烧热下肉馅炒散，加盐，酱油，料酒炒均匀起锅。将于下的调料和原料倒入搅拌即可

　　3，鸡蛋打入碗内打散，手上沾水或油将土豆泥下剂，分别包入馅心按成圆饼放入蛋液中沾上一层蛋液，然后裹上面包糠

　　4，中火将油烧5至7成热，下饼炸制金黄色即可

　　关键工序

　　1，土豆选粘质的

　　2，炒好的馅心要冷却以便包或摆成型

食用须知

武介宁课谈示劳百　　马铃薯含有一些有毒的生物碱压示候亮系理屋是，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分医照远布久解。

　　孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，来自人的个体差异相当大，并非每个人360百科食用了薯类都会发生异常，但是孕路青光科说茶打验妇还是以不吃或少画曾吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。