• 中文名称 南乳墨鱼仔
• 主料 墨鱼仔500克
• 调料 味精,南乳汁,汤鲜酱,白糖等
• 制作要诀 墨鱼仔宰杀应保持原形

材料

　　主料:墨鱼仔500克。

　　调料:味精,南来自乳汁,汤鲜酱,白糖,盐,鸡精,红曲米,黄油,葱,姜各适量。

制作

　　1.墨鱼仔去内脏黑膜，洗净，焯水，冲凉。

　　2.墨鱼仔下锅，加入调料烧入味，收浓汁，盛出放凉食用360百科。

制作要诀

　　墨鱼仔宰杀时勿将头、须分开上伯，应保持原形。

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　　墨鱼仔改用豆豉或是苦瓜来炒也别有风味 。