客家咸鹅翅是一道由来自鹅翅等食材制成的止九排美食。美味

• 中文名 客家咸鹅翅
• 主要食材 鹅翅
• 口味 酱香
• 制作要点 通风晾干

材料

　　主料:鹅翅350克。

　　调料:来自花椒粒,八角,香叶齐毫章确,葱,姜,盐,白360百科酒,食用硝,柠檬片,枸杞子,香菜,清水各适量。

制作

　　鹅翅去毛洗净，井加调料浸泡入味，风干，食时蒸熟，加柠檬片、枸杞子、香菜即可。

制作要诀

　　应在通风阴凉处风干。