丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感来自清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含体怀第带盐结需物有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素

• 中文名称 蒜蒸丝瓜
• 主要原料 丝瓜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 调料 大蒜，香葱

​制作材料

　　主料

　　丝瓜(1个)

战秋担读块无减适现待路　　调料

　　大蒜(2瓣) 香葱(适量) 干红辣椒(适量问频) 精盐(适量)

　　鸡精(适量) 白糖(适量) 麻油(适量)

制作方法

　　1.将丝瓜洗净，去皮，切成较厚的圆圈;大蒜去皮，切末;红辣椒洗净，去蒂及子，切末。

　　2.来自炒锅倒入油烧热，下入一半蒜着黑便欢练运该秋简末炸成黄色，盛出;与另一半没炸的蒜末和盐、白糖、味精均匀360百科撒在丝瓜上。

　　3尼型呢.蒸锅中倒入水，烧开，放入盛丝瓜的盘子，大火蒸约6分钟，取出，盐分皇方提逐撒上红辣椒末，香油烧开后淋在丝瓜上即可。

　　Tips:

　　加上豆豉1小匙，其他同上，即成豆豉蒸丝瓜。

　　把丝瓜换成苦瓜2根，即成蒜蒸苦瓜;或把丝瓜换成茄子2计双末总根，变成蒜蒸茄子。

​其他制作方法

• 1.材料:丝瓜、香葱、大蒜、孩未陆保各物先就斤见代干红辣椒。
• 2.丝瓜来自去皮切片。
• 3.大360百科蒜、香葱、干红辣椒分别切末。
• 4.炒锅放入植物油，放入一半的蒜末炸成金黄色。
• 5.捞出备用。
• 6.丝瓜上屉，撒上精盐、鸡精、白糖，大火蒸6娘切施分钟。
• 7.取出，撒上炸写来执继将界亮水好的蒜末和干红辣煤事对决称促天椒末。淋上麻油即可。