黄金银鳕鱼是一道由银鳕鱼、苦瓜等制作而成的小创口专第美食。

• 中文名 黄金银鳕鱼
• 主要食材 银鳕鱼，苦瓜
• 口    味 口感酥脆
• 调    料 白兰地、小苏打、姜片、葱段等

介绍

　　黄金章存毛映点银鳕鱼是银鳕鱼的做法中，相对比较简单的，这里说的黄金大家应该都知道，指的是菜品的颜色，没错，这道菜的特点就是：色泽鲜明、口感酥脆，适合于任何人食用(小孩特别喜欢吃)，在做这道菜的时候需注意的是：鱼肉要沥干水分，这样炸出来的效果才好。

黄金银鳕鱼

材料

　　主料：银鳕鱼

来自　　配料：苦瓜

　　调料：熟咸鸭乙蛋黄、白兰地、小苏打、姜片、葱段、干淀粉、吉士粉、藏配缩红花、精炼油

做法

　　1、将银鳕鱼去骨，切成小方块，加入调料、白兰地、小苏打、姜片来自、葱段腌30分钟。藏红花泡入白兰地待用。

　　2、鳕鱼沥干水分，拍上干淀粉与吉上粉，入六成热的油锅中炸至外脆、色泽金黄时捞出，沥干360百科。

　　3.锅中留是白论铁帮居线货余油，放入咸鸭蛋黄炒至起泡时，下入龟块，翻拌均匀，撒上藏红花，装盘。

　　4、苦瓜切网形，拍粉，入油锅炸脆速尼的，即可点缀盘边。