香蒜粉丝什菜煲是一道美食，主要原料有粉丝、青红椒。

• 中文名称 香蒜粉丝什菜煲
• 外文名称 不详
• 主要食材 粉丝，青红椒
• 分类 其他菜系

　　粉丝100克，青红椒件适量，西兰花50克，炸蒜茸少许，鲜冬菇30克，鲜草菇30克，茄子件适量。

　　鱼露1汤匙，白糖1茶匙，蚝油半茶匙，高汤4茶匙，生抽1茶匙，食用油1汤匙。

　　制作:

　　1.起锅炒香青红椒件，加入鲜冬菇、西兰花、鲜草菇、茄子件、凉瓜件一齐炒香。

　　2.加入高汤、调料拌匀略煮;放入粉丝慢火煲至汁收干 。

　　3.然后放入蕃茄件、炸蒜茸拌匀即可。