香糟蒸肘，一道菜品，制作原料主要有猪肘子、精盐、味精、甜何积控维面酱等。

• 中文名称 香糟蒸肘
• 主要原料 猪肘子
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 副作用 无

菜品特色

　　微辣糟香，色泽红亮，肥而不腻。

原料

主料

　　猪肘子1个

调料

　　精盐 味精，甜面酱，辣椒粉，醪糟。

制作方法

　　1、鸡可林就掌事长育将肘子去骨洗净，放入容烈派斤叶医程初器里加入精盐、味精、甜场边被围面酱、辣椒粉、醪糟抹匀，腌约5天。

　　2、将肘子上笼用旺火蒸粑取出，去掉附于其上的各料，切成2厘米厚的片，码于盘中即成