炒香酥黄豆为一道家常菜，做法简单，美味可口，老少皆宜。

• 中文名称 炒香酥黄豆
• 主要原料 黄豆
• 是否含防腐剂 否
• 难度 简单
• 辅料 盐、 花生油

食材明细

　　主料: 黄豆300克

　　来自辅料: 盐5克 花生油适量

制作步骤

　　1. 先把黄豆洗净。

　　2. 然后用水浸泡一晚上360百科。

　　3. 把泡好的黄豆挑拣一下。

　　4. 泡不开的和坏的都挑出来。

　　5. 放入盐拌匀，腌制1小时。

　　6. 放到盖垫上晾一晚上。

　　7. 锅里放油，放入黄豆翻炒。

　　8. 用小火慢炒，炒到金黄色即可。

　　9. 盛出来晾凉，看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。

小帖士

　　黄豆放到盖垫上晾一晚上，晾到半干就行了。

　　炒黄豆时一定要用小火慢炒，才够酥脆呢。否则外边炒糊了里边还夹生呢。